“又是一年过年时，天天大鱼大肉是不是吃得腻，也要多吃一些蔬菜清淡的呀，荤素营养均衡才好。今天来个上汤娃娃菜，清淡又营养，咸鲜美味，颜色又好看。用得微波炉做的，省事干净，没有微波炉用明火电磁炉甚至电饭煲都可以哟。（主要是前一天除夕剩太多肉，用微波炉热菜，顺便再做个娃娃菜）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 微波 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
微波上汤娃娃菜的做法步骤
-
1主要食材洗好备好。午餐肉、番茄、黄瓜和香菇切丁。 -
2姜和大蒜切末，小葱切葱花。
-
3我们先来调料汁。取一个小碗，1茶匙盐。
-
42汤匙生抽。
-
51汤匙蚝油。
-
6最后加两三汤匙的水，搅拌均匀。
-
7微波炉专用锅中倒入2-3汤匙左右的油，下姜末和蒜末，微波炉高火1分钟，闻到蒜香味。
-
8加入午餐肉、番茄和香菇丁，盖上高火3分钟，拌匀，先倒出来备用。
-
9娃娃菜撕成小片，铺在锅中。
-
10淋上前面调好的料汁，盖上微波炉高火3分钟，拿出来看一下，如果没软就再加几分钟。
-
11浇上前面准备好的午餐肉、番茄和香菇丁，再加上黄瓜丁，盖上，高火两三分钟。
-
12最后撒上葱花就可以了。
小窍门
1、没有微波炉，用明火、电磁炉，甚至电饭煲都可以。很简单的一道菜。不同微波炉功率不一样，时间做参考。
2、午餐肉、番茄和香菇丁先用油煸一下，更香一点味道更好一些。想偷懒可以省却这一步，就是后面要加长几分钟。
2、午餐肉、番茄和香菇丁先用油煸一下，更香一点味道更好一些。想偷懒可以省却这一步，就是后面要加长几分钟。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
热菜
家常菜