“小时候很喜欢吃的凉菜，现在做给老婆和孩子吃，每次必点的菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
东北大凉菜的做法步骤
-
1主要的食材都在这里了，精肉一块，粉丝两个，千张一张，娃娃菜三片，蒜子，香葱。 -
2千张切细丝，精肉切丝，烧壶开水将粉丝和千张用开水烫一下，粉丝不要烫太软，要有劲道才好吃，千张烫几分钟就可以了。
-
3娃娃菜切丝，香葱切段，蒜子拍扁切碎放入大的盆中。
-
4铁锅内放入稍微多一点的食用油，油热后放入肉丝炒熟。
-
5将炒熟的精肉连同剩下的油一同倒入先前切好丝的盆中。
-
6将烫好的粉丝和千张放入盆中。
-
7放入生抽，盐，香醋，香油，然后用筷子拌匀，口感略酸点，才好吃，也可以加点香菜，味道更好，喜欢辣口的也可以放入辣椒油。
-
8拌好盛盘
小窍门
夏天放入冰箱中冷冻一会儿更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
东北菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生