食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1老鸭处理干净剁成块。 -
2冷水下锅焯水。
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3温水洗净浮沫。
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4锅中放油，下入鸭肉和大料姜片翻炒。
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5烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
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6倒入啤酒烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。
-
7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
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- 鱼香茄子
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