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诗文
辣椒炒西瓜酱豆
释义
食材明细
主料
辣椒
适量
西瓜豆瓣酱(自制)
适量
辅料
香菇
适量
大葱
适量
姜
适量
玉米油
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣椒炒西瓜酱豆的做法步骤
1
黄豆煮熟,裹上干面粉,利用夏天这个特殊的季节,发酵好。
2
放盐和西瓜拌匀,放院子里晒太阳,20天左右就好了。
3
准备好所有食材。
4
切好。
5
锅内放油烧热,放入花椒、大料炒香。
6
倒入香菇、葱、姜、蒜翻炒一会,炒出香味。
7
倒入辣椒翻炒均匀。
8
倒入西瓜豆瓣酱。
9
翻炒均匀。
10
盖上锅盖,小火焖10分钟。
11
打开锅盖,酱香味铺面而来。
12
出锅。
13
成品。
14
搭配馒头,太香了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 16:47:17