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诗文
卤肉、猪肝、拼盘
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
猪里脊肉
适量
辅料
卤汁
一盆
配料
精盐
适量
五香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤肉猪肝拼盘的做法步骤
1
猪肝和里脊肉冼净。
2
卤汁一盆。
3
汁倒进汤锅里烧开,放适量的精盐,再放进猪肝,猪肉卤1小时。
4
汁倒进汤锅里烧开,放适量的精盐,再放进猪肝,猪肉卤1小时。
5
卤好的猪肝。
6
卤好的里脊肉。
7
卤好的猪肉和猪肝冷却后切片。
8
卤好的猪肉和猪肝冷却后切片摆盘,用辣椒圈点缀即成。
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/23 7:56:55