食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥皮绿豆饼的做法步骤
-
1准备两个碗，一个碗加入4勺油，另一个碗加入3勺水和2勺油 -
2分别加入面粉揉成面团 -
3每个面团分成六等份 -
4将水油皮的面团按扁，包入油酥 -
5像包包子一样 -
6然后按扁 -
7擀成牛舌状，然后卷起来，然后再擀长，再卷起来 -
8卷好后擀成圆片 -
9包入绿豆馅(馅料不够，放得有点少) -
10收口朝下，按扁 -
11放入压力锅，轻轻盖上盖子，每隔十分钟打开盖子翻个面，顺便让水汽散发出来，大概40分钟后用牙签戳一下，如果感觉饼皮很酥松那就好了（没压力锅用电饭锅也行） -
12真是酥得掉渣啊。。。。。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅
所属分类：
烘焙
小吃