食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣虾蛄的做法步骤
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1材料：虾蛄 -
2配料：姜片、花椒、干辣椒、葱段 -
3将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。 -
4用剪刀剪成段，待用。 -
5将干辣椒用剪刀剪开。 -
6烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和剪开的干辣椒炝锅。 -
7接着，下入剪成段虾蛄，加点料酒和生抽。 -
8翻炒翻炒煮熟。 -
9然后，加点盐、鸡精。 -
10调味炒匀，搁入葱段，即成。 -
11出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜