诗文 | 爸爸妈妈应该会爱的蛋糕——蓝莓抹茶 |
释义 |
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食材明细
蓝莓抹茶的做法步骤
小窍门
1、打发好的蛋白和蛋液混合的时候,要用切拌的方法,不能画圈搅拌,否则蛋白会消泡。同样,面粉加入鸡蛋液后,也要用切拌的方法。
2、面糊倒入模具后,可以在桌上震两下,把气泡震出来。我这次做的时候忘记啦~\(≧▽≦)/~,所以有些气泡⊙﹏⊙b,所以大家做的时候也要注意哦~
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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烘焙
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