“夏天太热很容易没有胃口，所以凉菜就爽口多了，而且这几样食材都很健康，做起来吧??～”
食材明细
- 麻香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花木耳拌云丝的做法步骤
-
1西兰花撕成小朵用盐水泡几分钟，黑木耳泡发，云丝泡好备用～ -
2锅内烧开水依次放入木耳、西兰花，最后放云丝，因为比较容易熟。焯西兰花的时候，水里少放一点盐，这样西兰花颜色会比较漂亮～大概几分钟，捞出过凉水～ -
3锅内添油，冷锅冷油小火炒至花生米，然后盛出备用（这里花生米的具体炒制不细说了就）～ -
4香菜小葱斜切成段状，大蒜姜辣椒切末放入容器内～ -
5刚刚炒完花生米剩下的油，开小火放入花椒翻炒几下 -
6姜蒜末的容器内加入适量生抽、醋、盐、白糖、十三香、芝麻（如果有辣椒粉，可以替换下辣椒哦） -
7刚刚炸的花椒油倒入容器内，然后搅一下～ -
8把焯好的菜放入大一点的容器内，放入小葱香菜花生米，刚刚调好的料倒进去，拌匀就好了，也可以再加一点香油～ -
9然后装盘啦！拌好直接装的，没摆盘，好吃最重要对吧??～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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夏季食谱
午餐
晚餐
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