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诗文	水煮牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 木耳 适量 火腿肠 适量 豆芽 适量 豆皮 适量 莲菜 适量 笋片 适量 调料 用的好人家水煮肉片调料 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 水煮牛肉的做法步骤 1 把配菜用油炒一下，断生，根据自己喜欢选择。 2 淀粉腌一会儿。 3 葱姜爆香，放入红油包翻炒。 4 加入水，煮开后，放入腌好的肉片，最后放入各配菜。 5 装盘后，放入干辣椒面、花椒，用热油浇上爆香，放入炸好的花生，完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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