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诗文	自制油条
释义	食材明细 主料 面粉 180g 淀粉 20g 酵母 1.5g 温水 80ml 辅料 鸡蛋 1 调料 油 适量 盐 1g 咸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 自制油条的做法步骤 1 称取食材，打入鸡蛋。 2 调入温水，把面调成如图絮状。 3 揉成一个面团，静置发酵30分钟。 4 发酵过的面团放到垫板上，擀成薄片。 5 分成均匀的条状。 6 对折。 7 如图的对折。 8 中间用筷子压一下。 9 两头捏紧。 10 一个个做好。 11 烧热油，锅底有小气泡状。 12 放入面胚炸。 13 炸至两面金黄。 14 一根根炸好。 15 油条做好了。 16 松脆香酥。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食   早餐
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