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诗文
自制油条
释义
食材明细
主料
面粉
180g
淀粉
20g
酵母
1.5g
温水
80ml
辅料
鸡蛋
1
调料
油
适量
盐
1g
咸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
自制油条的做法步骤
1
称取食材,打入鸡蛋。
2
调入温水,把面调成如图絮状。
3
揉成一个面团,静置发酵30分钟。
4
发酵过的面团放到垫板上,擀成薄片。
5
分成均匀的条状。
6
对折。
7
如图的对折。
8
中间用筷子压一下。
9
两头捏紧。
10
一个个做好。
11
烧热油,锅底有小气泡状。
12
放入面胚炸。
13
炸至两面金黄。
14
一根根炸好。
15
油条做好了。
16
松脆香酥。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/3/15 11:43:36