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诗文 煎饺
释义
煎饺的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 韭菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 麻油 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

煎饺的做法步骤

  • 煎饺的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净切末，五花肉绞成肉末，两样材料放入碗中，再打一个鸡蛋。
  • 煎饺的做法步骤：2
    2
    滴几滴麻油先稍稍拌匀，再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀，馅料就做好了。
  • 煎饺的做法步骤：3
    3
    面粉加清水和成较光滑的面团，醒10分钟。
  • 煎饺的做法步骤：4
    4
    将面团切成小剂子。
  • 煎饺的做法步骤：5
    5
    将小剂子擀成饺子皮。
  • 煎饺的做法步骤：6
    6
    包成饺子。
  • 煎饺的做法步骤：7
    7
    锅里加水烧开，放入饺子煮开。中间抄一下锅底，避免粘锅。
  • 煎饺的做法步骤：8
    8
    煮过的饺子沥起放凉水中过一下。
  • 煎饺的做法步骤：9
    9
    饺子沥干水分。
  • 煎饺的做法步骤：10
    10
    干锅中倒油烧热，放入饺子中小火煎制，盖上锅盖焖一分钟。
  • 煎饺的做法步骤：11
    11
    两面煎黄即可。
  • 煎饺的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/14 8:26:58