食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎饺的做法步骤
-
1韭菜洗净切末，五花肉绞成肉末，两样材料放入碗中，再打一个鸡蛋。 -
2滴几滴麻油先稍稍拌匀，再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀，馅料就做好了。 -
3面粉加清水和成较光滑的面团，醒10分钟。 -
4将面团切成小剂子。 -
5将小剂子擀成饺子皮。 -
6包成饺子。 -
7锅里加水烧开，放入饺子煮开。中间抄一下锅底，避免粘锅。 -
8煮过的饺子沥起放凉水中过一下。 -
9饺子沥干水分。 -
10干锅中倒油烧热，放入饺子中小火煎制，盖上锅盖焖一分钟。 -
11两面煎黄即可。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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饺子
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