“红烧肉，特别下饭又特别好吃的一道家常菜，一起看看这种做出来一点都不肥腻的做法吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肥而不腻红烧肉的做法步骤
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1五花肉切块。下冷水加生姜焯水，捞出浮沫。加冷水洗净。 -
2冰糖下锅熬出焦糖色。
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3下五花肉爆炒上色。
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4卤料下锅爆香，加入调味料还有适量的水。
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5加入豆干面筋。加入调味料还有适量的水。
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6放高压锅压40分钟。
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7出锅撒葱花。
小窍门
做法简单，肥而不腻，没有卤料就买现成卤料包更方便。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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宴客菜