“记得家里有黄瓜，买了卷粉皮准备拌黄瓜。该做饭了，发现没有黄瓜。记性真是差，忘记黄瓜是什么时候吃掉了。粉皮不可以久留，看到有西瓜皮，将西瓜皮的绿皮削去，切成条，替代黄瓜与粉皮凉拌，成品也很不错，有着清热，去火，清肠，解腻，排毒等功效。没有食欲，食用这道清爽的凉拌菜，会令人胃口大开。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瓜皮拌粉皮的做法步骤
-
1西瓜皮削去绿皮。 -
2西瓜皮切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分。
-
3粉皮洗干净。
-
4粉皮切成条。
-
5碗中加白糖。
-
6加盐。
-
7加白醋。
-
8加生抽，搅拌均匀作碗汁。
-
9挤出西瓜皮中的水，添加粉皮。
-
10倒入碗汁搅拌均匀。
-
11撒些黑芝麻搅拌均匀即可享用。
小窍门
调味汁依据个人口味调制。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐