“给孩子漂亮的食物——蝴蝶馒头。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米蝴蝶馒头的做法步骤
-
1发酵面图揉回发酵前状态。 -
2搓成长条，从两边一起卷起。 -
3卷好成蝴蝶雏形。 -
4用手掌往中间拍一拍，这样筷子比较好夹。 -
5从三分之二的地方用筷子夹起，用刀从触角中间切开，斜一点触角比较尖。 -
6静置发酵后，蒸熟即可。
小窍门
#，力度要正好，太用力比较容易夹断，也不好看，不用力容易散。
#，我这次用的玉米粉，我贪心，放的太多，粘性不好，所以蝴蝶不是那么完美
#，可以自己发挥，用各种不同的颜色，胡萝卜的黄色，菠菜的绿色，紫薯的紫色...
#，卷的时候，层不是越多越好，三层最好看。
#，两头的尾梢往下最好看，夹起来就会被隐藏。
#，做蝴蝶馒头要搓的均匀，比较耐心。不要把做蝴蝶当成蒸馒头，就当自己在进行艺术创作，那种细心和耐心，才做的比较好看。
#，我这次用的玉米粉，我贪心，放的太多，粘性不好，所以蝴蝶不是那么完美
#，可以自己发挥，用各种不同的颜色，胡萝卜的黄色，菠菜的绿色，紫薯的紫色...
#，卷的时候，层不是越多越好，三层最好看。
#，两头的尾梢往下最好看，夹起来就会被隐藏。
#，做蝴蝶馒头要搓的均匀，比较耐心。不要把做蝴蝶当成蒸馒头，就当自己在进行艺术创作，那种细心和耐心，才做的比较好看。