“整个菜鲜甜微辣，豆腐外酥里嫩。青椒碎和洋葱，也非常好吃。简单好吃，又很有色彩，我相信小朋友和女士一定不错过。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
铁板日本豆腐的做法步骤
-
1日本豆腐打开切段。 -
2沾一下淀粉入锅炸金黄。 -
3鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。 -
4少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。 -
5倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。 -
6豆腐倒入，翻均匀即可。
小窍门
1，日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破
2，用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。
3，甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。
4，日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。
2，用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。
3，甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。
4，日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。
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