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诗文
番茄姜味虾
释义
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”
食材明细
主料
对虾
10个
番茄酱
50克
番茄沙司
30克
姜末
50克
辅料
糖
适量
盐
适量
葱末
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
番茄姜味虾的做法步骤
1
虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。
2
油锅置火上,放入适量油,油热后放入葱末稍煸,放入腌过的虾炒透。
3
然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
4
出锅时放入姜末、鸡精。
小窍门
姜末一定要多放些,虾会有一种浓郁的特殊的香味,虾要炒透后,再放调料。调料放入后略炒就可以了,否则会糊锅的。
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更新时间:2026/3/13 14:18:01