正宗抹茶吐司（蔓越莓）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
首先把需要的食材都准备好，不要在制作时再去东西，容易不小心遗漏某个食材。
2
先把蛋液、牛奶、淡奶油、炼乳放入面包机桶内，接着把高筋面粉、奶粉、抹茶粉直接倒入桶内，细砂糖、耐高糖酵母对角放置，然后把面包桶装回面包机内。
3
启动面包机MIX程序。（柏翠面包机直接设置一次MIX程序，其它面包机可以设置和面程序20分钟）
4
当mix程序结束后，可以看一下面团的状态，面团可以扯出较厚的膜，能够感觉有点韧性了。
5
取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块，同时把盐跟软化好的黄油一并放入面包桶内，然后再放回面包机，再次设置一个MIX程序。
6
最后揉好的面团扯出的膜够结实有韧性，不容易破。
7
把面团分成两份，滚圆。（两个水立方的小吐司）
8
每块面团再均分成两等分，不需要一次发酵，简单快速的揉搓整圆。
9
直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。（无需松弛）
10
翻面。
11
自上而下卷起。
12
其余也同法卷好。
13
然后不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。
14
再次翻面，然后在表面铺满蔓越莓干。
15
自上而下卷起。
16
再取一块同法卷好一起放入水立方吐司盒。
17
再取一块同法卷好一起放入水立方吐司盒。
18
然后放入另一个水立方吐司盒子。
19
准备一碗热水，放入烤箱进行发酵。
20
发酵至八分满左右。
21
然后上火190度下火170度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内，中下层烘烤40-42钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同）
22
烤制完成后马上取出脱模。
23
是不是美美哒呢
24
方方正正的，做个三明治也很不错哟。

诗文	抹茶吐司（蔓越莓）
释义	“抹茶吐司，可以说是颜值和美味并存了，清新怡人的绿色，清甜松软的口感，一片片吃起来十分满足，如果再搭配一点点酸甜的蔓越莓干，那更是幸福的无与伦比了，而且做起来也不太复杂，烘焙新手也轻松学会哟！” 食材明细主料高筋面粉 260g 奶粉 10g 抹茶粉 6g 牛奶 110g 蛋液 45g 淡奶油 55g 炼乳 10g 细砂糖 30g 黄油 20g 辅料耐高糖酵母 4g 盐 2g 蔓越莓干适量其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度蔓越莓抹茶吐司的做法步骤 1 首先把需要的食材都准备好，不要在制作时再去东西，容易不小心遗漏某个食材。 2 先把蛋液、牛奶、淡奶油、炼乳放入面包机桶内，接着把高筋面粉、奶粉、抹茶粉直接倒入桶内，细砂糖、耐高糖酵母对角放置，然后把面包桶装回面包机内。 3 启动面包机MIX程序。（柏翠面包机直接设置一次MIX程序，其它面包机可以设置和面程序20分钟） 4 当mix程序结束后，可以看一下面团的状态，面团可以扯出较厚的膜，能够感觉有点韧性了。 5 取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块，同时把盐跟软化好的黄油一并放入面包桶内，然后再放回面包机，再次设置一个MIX程序。 6 最后揉好的面团扯出的膜够结实有韧性，不容易破。 7 把面团分成两份，滚圆。（两个水立方的小吐司） 8 每块面团再均分成两等分，不需要一次发酵，简单快速的揉搓整圆。 9 直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。（无需松弛） 10 翻面。 11 自上而下卷起。 12 其余也同法卷好。 13 然后不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。 14 再次翻面，然后在表面铺满蔓越莓干。 15 自上而下卷起。 16 再取一块同法卷好一起放入水立方吐司盒。 17 再取一块同法卷好一起放入水立方吐司盒。 18 然后放入另一个水立方吐司盒子。 19 准备一碗热水，放入烤箱进行发酵。 20 发酵至八分满左右。 21 然后上火190度下火170度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内，中下层烘烤40-42钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同） 22 烤制完成后马上取出脱模。 23 是不是美美哒呢 24 方方正正的，做个三明治也很不错哟。小窍门 1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。 2.吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。 3.发酵时，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。 4.一定要先制作蔓越莓口味的，添加了蔓越莓的面团，发酵速度会慢一点。使用的厨具：面包机、烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	巧克力夹心慕斯蛋糕嫩豆腐酿肉韭薹鸡蛋饺子蒜香鸡翅香煎马头鱼四份小甜点送你豆豉蒸排骨凉拌素鸡烧仙草珍珠奶茶清蒸西葫芦蜜豆脏脏奶茶蒸香肠樱桃饮火麻仁豆腐焖大虾剁椒鱼头鸡汤面牛奶鸡蛋饼迷你甜甜圈剁椒酱蒸茄子西红柿牛肉面酸黄瓜炒红肠白糖拌西红柿香肠三明治鲜橙红豆糖水鲜笋炒肉丝

食材明细

蔓越莓抹茶吐司的做法步骤

小窍门