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诗文 韭菜猪肉饺子
释义
韭菜猪肉饺子的做法
“不想吃饭,那就来一顿饺子吧。”

食材明细

主料
  • 猪肉 500g
  • 韭菜 500g
  • 2粒
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 3勺
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生粉 2勺
  • 花椒 适量
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜猪肉饺子的做法步骤

  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    8瘦2肥的猪肉一斤
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    姜蒜切细
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    猪肉里加入3勺生抽
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    1勺老抽
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    3勺蚝油
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    少许盐
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:7
    7
    3勺油
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:8
    8
    少许胡椒粉,家里13香用完了,没买。有13香的话,可以放点13香
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:9
    9
    加入2勺生粉,拌均匀腌制15分钟。
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:10
    10
    韭菜洗干净,晾干,切细,放少许盐拌均匀。有出水就把水倒掉
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:11
    11
    泡半完花椒水
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:12
    12
    拿筷子一边倒花椒水一边顺势搅上劲
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:13
    13
    接着放入蒜末姜末
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:14
    14
    打入一个鸡蛋搅均匀
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:15
    15
    放入韭菜拌均匀,就好了
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:16
    16
    包好
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:17
    17
    平底锅烧热放少许油,晃均匀油,饺子排序放入平底锅煎到饺子皮底焦黄,加入少许开水,水的高度到饺子高度的一半就可以了
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:18
    18
    加盖焖一下,5分钟打开盖,煎饺子就好了
  • 韭菜猪肉饺子的做法步骤:19
    19
    开吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 11:24:41