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诗文
腊肠土豆片
释义
食材明细
主料
腊肠
适量
辅料
盐
适量
鸡精
少量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肠土豆片的做法步骤
1
大蒜一瓣,小米辣五个,腊肠半根,土豆一个切片,洋葱半个,郫县豆瓣小半勺。
2
土豆切片泡淡盐水十分钟。捞出放锅里多放一点油煎炸一下,煎炸好撑出备用。
3
热锅放油,油热放蒜,辣椒炝锅后加腊肠和半勺郫县豆瓣酱翻炒。
4
加入煎炸好的土豆片,翻炒。
5
加入半个洋葱翻炒,洋葱容易熟,快速加入盐鸡精,翻炒出锅。
6
第一次做,好多不足之处,要加油做到最好吃。发现直接用腊肠会咸。建议腊肠提前用清水煮一下然后再炒
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 21:42:54