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诗文	腊肠土豆片
释义	食材明细 主料 腊肠 适量 辅料 盐 适量 鸡精 少量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 腊肠土豆片的做法步骤 1 大蒜一瓣，小米辣五个，腊肠半根，土豆一个切片，洋葱半个，郫县豆瓣小半勺。 2 土豆切片泡淡盐水十分钟。捞出放锅里多放一点油煎炸一下，煎炸好撑出备用。 3 热锅放油，油热放蒜，辣椒炝锅后加腊肠和半勺郫县豆瓣酱翻炒。 4 加入煎炸好的土豆片，翻炒。 5 加入半个洋葱翻炒，洋葱容易熟，快速加入盐鸡精，翻炒出锅。 6 第一次做，好多不足之处，要加油做到最好吃。发现直接用腊肠会咸。建议腊肠提前用清水煮一下然后再炒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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