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诗文	砂锅丸子汤
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 白菜 适量 辅料 姜末 适量 盐 适量 香油 适量 生抽 适量 淀粉 适量 鸡蛋 一个 玉米油 适量 鸡精 适量 葱 适量 咸香 口味 砂锅 工艺 半小时 耗时 普通 难度 砂锅丸子汤的做法步骤 1 京白菜，取叶部，洗净切块。 2 锅内放油烧热，放入葱姜末炝锅，然后放入白菜大火翻炒。 3 炒软至出水分。 4 倒入砂锅里，倒入适量清水。 5 猪肉馅分次倒入少许清水打散，这样做出来的丸子松软可口。 6 加入生抽反复搅打，然后放入少许盐，鸡精，生抽，香油继续朝一个方向搅打。 7 打入一个鸡蛋，放少许淀粉搅拌上劲，肉馅儿就做好了。 8 砂锅里的水烧开后用小勺舀入丸子。 9 等到都浮起后加盐鸡精调味。 10 热气腾腾的丸子汤做好啦。 11 成品图。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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