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诗文
砂锅丸子汤
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
白菜
适量
辅料
姜末
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡蛋
一个
玉米油
适量
鸡精
适量
葱
适量
咸香 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
砂锅丸子汤的做法步骤
1
京白菜,取叶部,洗净切块。
2
锅内放油烧热,放入葱姜末炝锅,然后放入白菜大火翻炒。
3
炒软至出水分。
4
倒入砂锅里,倒入适量清水。
5
猪肉馅分次倒入少许清水打散,这样做出来的丸子松软可口。
6
加入生抽反复搅打,然后放入少许盐,鸡精,生抽,香油继续朝一个方向搅打。
7
打入一个鸡蛋,放少许淀粉搅拌上劲,肉馅儿就做好了。
8
砂锅里的水烧开后用小勺舀入丸子。
9
等到都浮起后加盐鸡精调味。
10
热气腾腾的丸子汤做好啦。
11
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/1 23:00:54