“今天要给大家公布的是甜蜜滋润的和风叉烧酱汁。叉烧肉有一种神奇的口感，吃到嘴里除了肉香，还会有种甜蜜滋润的感觉。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
和风叉烧肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将除细砂糖外的所有调味料倒入碗中混合均匀。 -
3拌匀后，加入细砂糖融化，调成和风酱汁备用。 -
4五花肉洗净吸干水分，入热锅中小火煎制。 -
5每一面都煎至金黄后，倒入调好的和风酱料煮沸。 -
6盖锅盖转小火，煮10分钟即可取出切片即可。
小窍门
关于煮制技巧——在煮肉时可以用筷子多翻动叉烧肉，这样煮出来的肉上色更均匀又不容易焦底。
使用的厨具：炒锅
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