“不用油炸的肘子。先泡再煮再蒸，最后成品不会很油腻。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒸肘子的做法步骤
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1肘子洗净泡水半小时
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2加料酒生姜桂皮煮四十五分钟
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3把肘子切成一小块一小块
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4甜面酱炒一下，然后再切好的肘子上抹上盐料酒以及炒好的甜面酱。大火蒸一小时
小窍门
不用油炸的肘子。先泡再煮再蒸，最后成品不会很油腻
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜