正宗奶油蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
油加热，直到有小气炮关火。
2
将热油倒入低粉中。
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拌匀，这样烤出来口感细腻。
4
冰箱里拿出鸡蛋，蛋清分离，里面加几滴白醋。
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蛋黄加入面粉中，加入纯牛奶拌匀。
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开始打蛋清，低挡划圈打到如图加一半的糖。
7
高档打，打到有轻微划痕加另一半糖。
8
划痕明显了，调小档打半分钟左右。
9
可以了。
10
把蛋黄糊拿1/3，Z字型拌匀。
11
然后全部倒入蛋黄糊中如上方法拌匀。
12
准备28*28的烤盘。
13
倒入。
14
放烤箱中间，下面烤盘加少许水，上下150度30分钟。
15
好的，放凉。
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150g奶油加10g糖打发至硬性发泡，切记不要过度打发。
17
准备一张油纸刷少许油，把凉了的蛋糕反扣上去刷奶油，卷起来，这个步骤很容易裂开要少心卷。
18
卷成大奶糖样，冰箱冷藏半小时以上。
19
取出切段可以吃了。

诗文	奶油蛋糕卷
释义	“馋蛋糕卷了。” 食材明细主料蛋 4个低筋面粉 75g 玉米油 40g 纯奶 50ml 细砂糖 35 辅料淡奶油 150ml 调料奶油用糖 10g 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度奶油蛋糕卷的做法步骤 1 油加热，直到有小气炮关火。 2 将热油倒入低粉中。 3 拌匀，这样烤出来口感细腻。 4 冰箱里拿出鸡蛋，蛋清分离，里面加几滴白醋。 5 蛋黄加入面粉中，加入纯牛奶拌匀。 6 开始打蛋清，低挡划圈打到如图加一半的糖。 7 高档打，打到有轻微划痕加另一半糖。 8 划痕明显了，调小档打半分钟左右。 9 可以了。 10 把蛋黄糊拿1/3，Z字型拌匀。 11 然后全部倒入蛋黄糊中如上方法拌匀。 12 准备28*28的烤盘。 13 倒入。 14 放烤箱中间，下面烤盘加少许水，上下150度30分钟。 15 好的，放凉。 16 150g奶油加10g糖打发至硬性发泡，切记不要过度打发。 17 准备一张油纸刷少许油，把凉了的蛋糕反扣上去刷奶油，卷起来，这个步骤很容易裂开要少心卷。 18 卷成大奶糖样，冰箱冷藏半小时以上。 19 取出切段可以吃了。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	爱心水果盘羊肉鱼汤花胶猪骨汤鱼鳞冻焖鱼头香菇蒸豆腐蒸鸡排香米粥红酥手草莓班戟螃蟹煮年糕猪肉芹菜丁西兰花炒白条虾鲜虾香菇大米粥紫菜豆腐蛋花汤梅干菜炒苦瓜色泽诱人的腐乳海带烧肉胡萝卜丝炒菠菜肉丝咸菜条白条虾豆腐汤海米冬瓜汤虾仁杏鲍菇暖心暖胃，冬季补身必选----客家娘酒鸡消脂美容的蜂蜜柠檬茶蜂蜜牛奶花生粥

食材明细

奶油蛋糕卷的做法步骤