正宗奶油蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
油加热，直到有小气炮关火。
2
将热油倒入低粉中。
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拌匀，这样烤出来口感细腻。
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冰箱里拿出鸡蛋，蛋清分离，里面加几滴白醋。
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蛋黄加入面粉中，加入纯牛奶拌匀。
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开始打蛋清，低挡划圈打到如图加一半的糖。
7
高档打，打到有轻微划痕加另一半糖。
8
划痕明显了，调小档打半分钟左右。
9
可以了。
10
把蛋黄糊拿1/3，Z字型拌匀。
11
然后全部倒入蛋黄糊中如上方法拌匀。
12
准备28*28的烤盘。
13
倒入。
14
放烤箱中间，下面烤盘加少许水，上下150度30分钟。
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好的，放凉。
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150g奶油加10g糖打发至硬性发泡，切记不要过度打发。
17
准备一张油纸刷少许油，把凉了的蛋糕反扣上去刷奶油，卷起来，这个步骤很容易裂开要少心卷。
18
卷成大奶糖样，冰箱冷藏半小时以上。
19
取出切段可以吃了。

诗文	奶油蛋糕卷
释义	“馋蛋糕卷了。” 食材明细主料蛋 4个低筋面粉 75g 玉米油 40g 纯奶 50ml 细砂糖 35 辅料淡奶油 150ml 调料奶油用糖 10g 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度奶油蛋糕卷的做法步骤 1 油加热，直到有小气炮关火。 2 将热油倒入低粉中。 3 拌匀，这样烤出来口感细腻。 4 冰箱里拿出鸡蛋，蛋清分离，里面加几滴白醋。 5 蛋黄加入面粉中，加入纯牛奶拌匀。 6 开始打蛋清，低挡划圈打到如图加一半的糖。 7 高档打，打到有轻微划痕加另一半糖。 8 划痕明显了，调小档打半分钟左右。 9 可以了。 10 把蛋黄糊拿1/3，Z字型拌匀。 11 然后全部倒入蛋黄糊中如上方法拌匀。 12 准备28*28的烤盘。 13 倒入。 14 放烤箱中间，下面烤盘加少许水，上下150度30分钟。 15 好的，放凉。 16 150g奶油加10g糖打发至硬性发泡，切记不要过度打发。 17 准备一张油纸刷少许油，把凉了的蛋糕反扣上去刷奶油，卷起来，这个步骤很容易裂开要少心卷。 18 卷成大奶糖样，冰箱冷藏半小时以上。 19 取出切段可以吃了。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	南瓜手指饼干鸡蛋粥塔菜肉片麻汁火锅苦菊拌沙拉鸡蛋西红柿拌面韭菜炒鱿鱼须蒜头油生抽淋芥兰鸡蛋西红柿拌面清蒸河蟹紫菜蛋花汤土豆恶炒白菜酸辣饺子蟹黄炖豆腐肉丸肉片炖白菜板栗虫草花煲乌鸡懒人界爆款美食-芝士鸡肉饼腌白菜炒土豆猪油花生酥腊味煲仔饭酸汤肥牛的做法，酸汤肥牛最简单的家常做法，肥牛怎么做好吃鸡腿豆泡炖粉条 “炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子凉拌豆腐丁教你做好吃的花卷桂花年糕

食材明细

奶油蛋糕卷的做法步骤