食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
炸鸡腿的做法步骤
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1生粉、面粉、玉米面，1:2:1的比例，加鸡蛋、花椒面适量的水，调成糊状。 -
2鸡腿肉洗净，从根部去骨，去到顶部的时候不要切断，把肉从底撸到顶，用调料腌制一个晚上，油烧开，蘸上调好的糊。
-
3中火不停翻滚，油温不断升高以后，复炸一遍，完胜肯德基！
使用的厨具：不粘锅
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