“鱼香菜也是川味的特色。里面没有鱼却鱼香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香炒鸡蛋的做法步骤
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1温水泡发木耳。 -
2泡好的木耳焯水切细丝。
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3鸡蛋里面加少许的料酒去腥搅拌。加一点点清水，鸡蛋更会更加的细腻滑。均匀。
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4所有的调料调成一碗香气四溢的鱼香汁我里面加了一点点的番茄酱。配合这个胡萝卜丝甜味。
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5锅里放油。放入鸡蛋炒均匀。
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6放入葱姜蒜和少许的泡椒。把鸡蛋炒的。微微有发干。
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7放入木耳。
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8快速翻炒均匀。
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9放入切好的胡萝卜丝。
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10倒入刚才调好的汁翻炒两下。
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11放入鸡精。放入芹菜叶和小葱花就可以。
小窍门
这道菜呢手速要快。胡萝卜脆脆的才好吃哦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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