“胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。经常吃点胡萝卜好处不言而喻。
青萝卜主要的功效就是能够防癌抗癌，因为青萝卜中含有木质素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，而且青萝卜中含有大量的膳食纤维与植物纤维素，是能够清理人体内的垃圾的，青萝卜还是一种寒凉的食材，它能起到消炎杀菌的作用，也能滋阴润肺。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
萝卜丝饼的做法步骤
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1胡萝卜、青萝卜擦丝，开水炒透，捞出控凉。 -
2把萝卜丝攥干备用。
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3猪肉馅加料酒、生抽、白胡椒粉、香油、十三香搅拌均匀并上劲。
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4面粉加温水揉成面团并做成长条，刷油盖上保鲜膜饧十五分钟。
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5饧发好的面团切成长条，擀成长方形的薄皮，把馅料放一头，慢慢包皮卷成圆形馅饼。
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6包好的馅饼放置五分钟左右，放入锅中煎成两面焦黄色。在煎制过程中稍撒清水，为的是让馅饼迅速成熟，防止表皮过硬。
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7馅饼煎制两面焦黄即可出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅
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