食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净对半切开，用勺子挖出瓤然后切薄片，锅中水开下入苦瓜焯烫半分钟捞出过凉水备用 -
2锅中热油倒入提前打好的鸡蛋液
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3炒制鸡蛋凝固
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4倒入苦瓜加盐
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5炒匀关火
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6出锅装盘
小窍门
喜欢苦味浓的，苦瓜就不用焯水
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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