“这是我这个懒人的简餐，做好一个人的量(饭量小的请减量，小胖我能吃。哈哈哈哈)”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣五色炒薯粉的做法步骤
-
1原料：简箪红薯粉丝150G胡萝卜小半根红椒2个白芝麻10克香葱适量调料：油盐胡椒粉姜粉生抽适量 -
2先处理配菜，胡萝卜切丝红辣椒去籽切丝小葱切小丁备用 -
3锅烧干无水分倒入芝麻 -
4手要快哦随便拿个啥搅下哈 -
5因为量少火大从芝麻进锅到出锅20秒左右，判断芝麻炒好，量少我个人的标准是芝麻会跳起来，基本5秒后就关火，锅里有余热，芝麻表皮变成微金色赶紧盛出，不然会有焦糊味。 -
6炒芝麻之前可以先在另外一个锅里烧开水，水烧开了放入干的红薯粉丝，简箪红薯粉丝煮3分30秒即可。 -
7煮好了过凉水沥干水分，大约沥个一分钟就差不多了，要架空了沥哈。 -
8锅里放适量油烧热了，放胡萝卜丝红椒丝爆炒20-30秒。 -
9放之前准备好的过凉水粉丝翻炒2分钟左右 -
10粉丝我是用筷子炒的，这样不会把粉丝弄断，加盐胡椒粉姜粉翻炒均匀。 -
11加适量生抽放入香葱翻炒入味即可 -
12最后撒上之前炒好的香芝麻， -
13本文由“简箪小胖”发布，2017年08月09日
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
懒人食谱
午餐
晚餐