食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
盐水鸭的做法步骤
-
1将粗盐和花椒炒至微黄 -
2放入洗净沥干水分的鸭腿上反复揉搓后放入冰箱冷藏4小时 -
3将冷藏后的鸭腿取出，用腌制鸭腿的花椒和盐加入适量水烧开 -
4放入鸭腿浸泡24小时 -
5锅中放入适量水、姜葱、料酒、花椒、八角将浸泡过的鸭腿放入（如果不咸可以加入适量盐） -
6大火烧开煮5-10分钟左右关火焖半小时 -
7将焖过的鸭腿翻身 -
8再次煮开即可 -
9捞出放凉 -
10切件装盘食用
小窍门
鸭腿煮至没有血水即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 【简单美味的可乐鸡翅】
- 茄汁鳕鱼
- 【爆炒对虾球】
- 色彩丰富的彩虹馄饨
- 【鱼头豆腐汤】
- 自制安心油条
- 剁椒菜花
- 【花样寿司】----花朵寿司
- 猪肉焖豆角
- [把你蒸服]《龙眼扣肉》---百灵归巢
- 浪漫----紫薯玫瑰花馒头
- 【独门蛋炒饭】
- 【花样寿司】----海鲜寿司
- 清蒸螃蟹
- 素炒红薯柄
- 酱香凤爪
- 【香菇鸡丝粥】
- 腐乳鸡翅
- 蓑衣黄瓜
- 剁椒土豆丝
- 肉松面包卷
- 蚝油香菇
- 【美味泡菜饼】
- 素炒南瓜藤
- 素炒红薯尖
- 压倒什么什么的成语
- 压倒元白
- 压力大失眠用英语怎么说
- 压力太大用英语怎么说
- 压力让我们向上用英语怎么说
- 压卷之作
- 压卷什么什么的成语
- 压寨什么什么的成语
- 压寨夫人
- 压山什么什么的成语
- 压山探海
- 压线什么什么的成语
- 压线年年
- 压肩什么什么的成语
- 压肩叠背
- 桂花（宋·李龏）
- 桂花（宋·楚娘）
- 桂花（宋·程公许）
- 桂花（宋·艾性夫）
- 桂花（宋·苏泂）
- 桂花（宋·董嗣杲）
- 桂花（宋·邵清甫）
- 桂花（宋·邹浩）
- 桂花（宋·郑清之）
- 桂花（宋末元初·方一夔）
- 桂花（明·李孙宸）
- 桂花（清·牛焘）
- 桂花（清·胤禛）
- 桂谢（宋·叶茵）
- 桂轩为弟廷贵赋（明·陈琏）
- 奥数思维训练(4年级)
- 约翰·但恩诗选(英汉对照英诗经典名家名译)
- 小老鼠开派对/比利时逻辑思维启蒙绘本
- 小老鼠捉迷藏/比利时逻辑思维启蒙绘本
- 每天冥想5分钟
- 乡野与国士(1811-1911湖湘士人的家与国)
- 现代作家见闻录
- 好好说话 有趣的口才精进技巧(5平装)
- 菜根谭 全6册
- 考工记(精)
- 茶之三味(共4册)
- 服务设计(用极致体验赢得用户追随)
- 客观结构化临床考试实践指导(表现性评价之客观结构化临床考试)
- 犹太民间故事/人文第一课最美的民间故事
- 黑白摄影的理论(黑白摄影在中国)(精)/影像文丛