食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
盐水鸭的做法步骤
-
1将粗盐和花椒炒至微黄 -
2放入洗净沥干水分的鸭腿上反复揉搓后放入冰箱冷藏4小时 -
3将冷藏后的鸭腿取出，用腌制鸭腿的花椒和盐加入适量水烧开 -
4放入鸭腿浸泡24小时 -
5锅中放入适量水、姜葱、料酒、花椒、八角将浸泡过的鸭腿放入（如果不咸可以加入适量盐） -
6大火烧开煮5-10分钟左右关火焖半小时 -
7将焖过的鸭腿翻身 -
8再次煮开即可 -
9捞出放凉 -
10切件装盘食用
小窍门
鸭腿煮至没有血水即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
- 芝麻酥饼
- 洋葱咸酥条
- 和儿子一起做的形状饼干
- 油爆潮虾
- 快手鸡蛋面薄饼
- 高粱包子
- 水芋头
- 红薯泥
- 丝瓜炒鸡蛋
- 冷面
- 苦瓜炒蛋
- 奶油蓝莓泡芙
- 尖椒肥肠
- 桔皮反沙地瓜
- 薄荷炒鸡蛋
- 爽口葫芦丝
- 老婆饼
- 腰果酥饼
- 蛋鸡鸡油菌汤
- 葱油大虾金针菇
- 紫薯银耳莲子羹
- 红焖竹仔鱼
- 飘香排骨煲
- 蔓越莓曲奇
- 丝瓜蛋汤
- waltz
- waltzer
- waltz through
- wampum
- wan
- wand
- wander
- wander about
- wander around
- wander away
- wanderer
- wander from
- wandering
- wandering entertainer
- wandering minstrel
- 上将（清·王存）
- 上尊号听诏李供奉以病不出奉寄（元·泰不华）
- 上尖竿（宋·释道冲）
- 上尚郎中（宋末元初·刘鉴）
- 上履斋吴丞相（宋·释广闻）
- 上山二首（选一）（清末近现代初·赵熙）
- 上山杂兴（用杜工部秋兴原韵八首） 其七（当代·陈振家）
- 上山杂兴（用杜工部秋兴原韵八首）（当代·陈振家）
- 上山采琼蕊（近现代·曾彦）
- 上山采蘼芜（元·曹文晦）
- 上山采蘼芜（元末明初·刘基）
- 上山采蘼芜（明·胡奎）
- 上山（宋·吕南公）
- 上山（宋·李廌）
- 上山（当代·张伯元）
- 屁书(关于屁的一切)
- 百龙画谱/中国画线描
- 现代课堂教学技能研究
- 赤峰市耕地质量保护提升与减肥增效技术推广
- 生物质热电联产工程技术规范(NB\T11177-2023)/中华人民共和国能源行业标准
- 动物这种精灵/萌爷爷讲生命故事
- 这些帝王不简单(2)/铲史官漫画
- 稳态调节与实验设计/基于综合实践活动的生涯教育系列丛书
- 旖旎深处(原创版)/冰心散文奖获奖者作品精选集
- 幼儿园音乐舞蹈游戏精品示范课(案例+视频大班上幼儿园艺术领域音乐舞蹈园本教材)
- 黑噪音白噪音与幽灵之声(精)
- 中小民营企业人力资源管理咨询研究
- 语文制胜(给小学生的满分作文课)
- 激发孩子兴趣的鸟类百科
- 消费心理学(案例与实务)