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诗文 水煮牛肉
释义
水煮牛肉的做法
“水煮牛肉香香辣辣的下饭菜。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 菜心 100克
辅料
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 辣酱 适量
  • 麻椒 适量
  • 粗辣椒面 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮牛肉的做法步骤

  • 水煮牛肉的做法步骤：1
    1
    牛里脊肉切片加料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟以上，菜心如图备好；
  • 水煮牛肉的做法步骤：2
    2
    菜心洗净切合适的段，加盐加油焯水放入大碗；
  • 水煮牛肉的做法步骤：3
    3
    锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开；
  • 水煮牛肉的做法步骤：4
    4
    随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。
  • 水煮牛肉的做法步骤：5
    5
    起锅盛入装蔬菜的大碗中。
  • 水煮牛肉的做法步骤：6
    6
    放入麻椒和辣椒面。
  • 水煮牛肉的做法步骤：7
    7
    锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时。
  • 水煮牛肉的做法步骤：8
    8
    起锅浇到碗中即可。
使用的厨具：炒锅
随便看

　

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更新时间：2026/7/27 7:47:12