“水煮牛肉香香辣辣的下饭菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛里脊肉切片加料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟以上，菜心如图备好； -
2菜心洗净切合适的段，加盐加油焯水放入大碗； -
3锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开； -
4随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。 -
5起锅盛入装蔬菜的大碗中。 -
6放入麻椒和辣椒面。 -
7锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时。 -
8起锅浇到碗中即可。
使用的厨具：炒锅
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