食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋茴子白焖饼丝的做法步骤
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1茴子白适量，把叶子和中间的硬梗分开切放。 -
2取三张自制春饼切成粗丝。 -
3姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细。 -
4鸡蛋两个，加一点盐和五香粉搅散。 -
5炒锅放入适量的油，放入打散的蛋液，炒熟后盛出。 -
6炒锅再放入适量的油，煸香葱姜蒜辣椒 -
7先下入茴子白叶梗，翻炒几下。 -
8下茴子白叶翻炒几下，加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至茴子白变软。 -
9将切好的饼丝排放在菜上，盖上锅盖小火焖半分钟左右。如果喜欢吃有嚼劲的饼丝，可以提前把饼丝放到锅里煸一下。 -
10半分钟后，把焖软的饼和茴子白炒均，加入炒好的鸡蛋拌均。 -
11这是一道简单方便的懒人饭菜，既有主食又有菜。还可以加上肉丝、虾仁等等你喜欢的食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐