“红烧猪蹄有些单调，加一些煮好的鹌鹑蛋一起煮吃起来更营养更美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋煮熟去皮。 -
2熟猪蹄切小块。 -
3锅中放油，下入蛋煸炒片刻，蛋白有些纹理就可以。 -
4取出蛋，加点冰糖炒糖色。 -
5放入猪蹄炒上色。 -
6加入酱油，盐，少许水，放入蛋收汁即可。
小窍门
猪蹄最好先用高压锅压熟。
使用的厨具：炒锅
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