“今天没买到虾，买了一些鸡腿，鸡翅，鸡胗和鱼。买了早上吃的水果。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣酸爽鸡腿的做法步骤
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1两个鸡腿，一颗葱，少许的花椒，一点姜。（煮鸡腿用的） -
2鸡腿凉水下锅大火转小火15分钟
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3煮好的鸡腿放入冰决水里五分钟。把鸡腿捞出沥干水切块。为了好看盘子上可以放点黄瓜片。
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4鸡腿的料汁.香菜.花生.柠檬.六月鲜酱油.自制辣椒油.花椒油，蒜泥.白糖，盐。少许冰水。
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5把调好的料汁倒到鸡腿上，麻辣爽口鸡腿就做好了。天太热我想让它更爽口，我把它放到冰箱里面10分钟。等其它的菜做好了，拿出来吃，味道特别的好，特别的爽口。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
云南菜