“炸茄子，做过不止一次了。怎么吃都不会腻”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干炸茄子盒的做法步骤
-
1茄子切片，浅一刀深一刀，浅一刀别切断，深一刀切断，两片茄子包住肉馅。 -
2肉馅加葱花，鸡精，盐，酱油，胡椒粉，搅拌均匀
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3肉夹在茄子中备用
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4面粉，淀粉，鸡蛋，盐，混合成糊，搅拌至无颗粒
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5粘稠的像面糊就可以了。
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6测油温，撒一些面糊在锅中
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7像这样，就可以炸茄子了
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8沾面糊
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9下油锅
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10炸至两面金黄就可以装盘来吃啦！
使用的厨具：炒锅
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