“我们家还从来没用白瓜做过饼，看到网上有人做，看起来很好吃，昨天我做好了以后尝了一块，果真不错呢！今天上百度一搜这就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧！配上白粥和萝卜干，可真是很爽口呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
高钙糊塌子的做法步骤
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1虾皮用温水浸泡。 -
2洗净后剁成末。 -
3白瓜洗净，削去两头，用刨子刨成丝。 -
4将两种面粉和匀，磕两个鸡蛋，把虾皮和白瓜放进去，加适量水和一小勺盐和成面糊。 -
5锅内放一大勺油。 -
6舀一大勺面糊倒入，晃晃锅使它均匀铺满锅底。 -
7煎黄一面后翻个身，再将另一面煎黄，好吃的糊塌子就成功了。
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