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诗文	鲜虾土鸡砂锅粥
释义	食材明细 主料 大米 150G 虾 350G 土鸡 300G 香菜 少许 葱 少许 辅料 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 姜丝 适量 鸡粉 适量 清淡 口味 砂锅 工艺 一小时 耗时 普通 难度 鲜虾土鸡砂锅粥的做法步骤 1 大米淘洗干净，放砂锅注入适量的清水，大火烧开转小火。 2 煲粥的同时，鸡清洗干净斩件放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。 3 活虾去掉头，用刀开边去除黑色虾线，放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。 4 粥煲至少许变稠时，加入腌好的鸡肉。（我留了鸡腿比较难熟，一定要先放入) 5 鸡熟后加入腌好的虾。 6 虾变成红色加盐调味。 7 撒上葱丶香菜粒。 小窍门 因为鸡肉和虾都有放生抽和盐腌制，粥最后下盐别放多了。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   家常菜
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