食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆豉烧鸡翅的做法步骤
-
1原料图。 -
2将鸡翅剁成两段，蒜姜切片备用。 -
3锅中倒入适量水烧沸，放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。 -
4锅中放入适量油烧热，放入八角瓣，蒜姜片爆香。 -
5放入鸡翅煸炒1分钟后，再倒入一勺料酒、一勺老抽，少量盐煸炒。 -
6加入水，没过鸡翅烧开。 -
7加入水，没过鸡翅烧开。 -
8放入一勺豆豉，中火继续烧至汤汁变粘稠。
小窍门
做此道菜时，放盐一定要少量也可以不放盐，因为豆豉比较咸，根据个人口味放盐量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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