“土豆我们家菜篮子的常见菜，平时大多都是炒个土豆丝，土豆片，炖个土豆块，或者给家里的老人小孩做个土豆泥，然而这些都不够解馋的，分享一个比较特殊的吃法像面条一样各个筋道爽滑，大人小孩都爱吃，出锅拌上调料特别香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆面条的做法步骤
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1准备一个土豆，一碗面粉。 -
2土豆去皮切片蒸熟。 -
3捣成细腻的土豆泥。 -
4压成泥加入适量面粉。 -
5搅成光滑的面团备用。 -
6面团分成弱干小份。 -
7搓成一个个细条。 -
8上锅蒸熟待用。 -
9准备好芝麻酱，黄瓜丝，葱花，辣椒油来个凉拌土豆条。 -
10芝麻信酱加温开水，盐，香油，生抽调匀成稀芝麻酱。 -
11蒸熟的土豆面条装盘。 -
12调好的麻椒汁浇在土豆面条上，撒上葱花。 -
13浇上滚烫滚烫的热油在葱花上面。 -
14撒上黄瓜丝淋点辣椒油美味即成。 -
15口感特别筋道，配上自己磨得麻酱汁真是太香啦。
使用的厨具：蒸锅
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