“不回缩不塌陷的纸杯蛋糕！超棒的方子~一定要试试哈！挤上打发好的淡奶油，放上草莓，立刻高大上有木有！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水果纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2蛋黄加入玉米油、纯净水浸泡着 -
3蛋黄打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入 -
4步骤2加入香草精、盐搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。 -
5加入三分之一的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀 -
6把蛋糕糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀。烤箱预热170度，上下火，10分钟左右 -
7蛋黄糊倒入裱花袋，挤入纸杯，8分满左右即可 -
8蛋糕放入烤箱烤20分钟，170度，上下火 -
9蛋糕烤好后放置冷却，打发一些淡奶油裱花，根据自己的喜好装饰 -
10再来一张！想与我交流的欢迎关注微信公众号：一起玩烘焙，分享更多私人配方！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐