“配上樱桃，吃抹茶漩涡蛋糕更美味哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶漩涡蛋糕的做法步骤
-
1德普烤箱食谱——抹茶漩涡蛋糕制作原料 -
2准备一盆热水，牛奶和黄油放入隔热容器隔水融化 -
3将抹茶粉加入，混合均匀 -
4将蛋黄和蛋清分开，分别加入20g和88g的细糖打发 -
5将抹茶粉混合物慢速混合至蛋黄中 -
6取1/3的蛋白与蛋黄部分混合 -
7再一起倒回蛋白中，由下至上翻拌法，将蛋白与蛋黄混合均匀 -
8分3次筛入低筋面粉，并搅拌均匀 -
9将面糊倒至铺有油纸的烤盘，用刮板刮平 -
10放入德普烤箱第三层焙烤档175度烤制18min -
11把烤好的蛋糕转移至冷却架上，冷却后平均的切成宽4cm左右的长条 -
12均匀的铺上打发好的淡奶油 -
13将第一条奶油朝内卷起，下一根继续卷起，依次卷完 -
14将剩下的奶油均匀的涂抹在表面和侧面，再做些许装饰即可 -
15美味的抹茶漩涡蛋糕
小窍门
蛋糕体进烤箱前。一定要轻轻的震一下，排除大孔气泡，使之更细腻均匀；
可以在冷却后的蛋糕体上刷一层糖浆，以更好的让奶油和蛋糕体粘合；
可以在冷却后的蛋糕体上刷一层糖浆，以更好的让奶油和蛋糕体粘合；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 南瓜饼
- 生滚牛肉生菜粥
- 全麦土司
- 酥粒酸奶土司
- 牛奶方块饼干
- 玛格丽特
- 冬瓜汤
- 香酥藿香
- 红烧肉
- 凉拌菠菜
- 雪菜蚕豆炒乌贼
- 花生粒香酥饼干
- 花生米拌油麦菜
- 自制蔬菜面条
- 黑芝麻酱蔬菜饼
- 希腊可球
- 肉粽飘香
- 芒果雪媚娘
- 抹茶卷
- 萝卜泡菜
- 煎煮剥皮鱼
- 马蹄糕
- 【芦笋炒牛柳】
- 鲍鱼炖排骨
- 【可可奶油蛋糕卷】
- 鸿什么泰什么的成语
- 鸿什么满什么的成语
- 鸿什么留什么的成语
- 鸿什么相什么的成语
- 鸿什么硕什么的成语
- 鸿什么羽什么的成语
- 鸿什么远什么的成语
- 鸿什么钜什么的成语
- 鸿什么门什么的成语
- 鸿什么雪什么的成语
- 鸿什么霜什么的成语
- 鸿什么高什么的成语
- 鸿什么鱼什么的成语
- 鸿什么鲤什么的成语
- 鸿什么鳞什么的成语
- 瑞鹤仙（宋·杨无咎）
- 瑞鹤仙（宋·楼采）
- 瑞鹤仙（宋·毛幵）
- 瑞鹤仙（宋·紫姑）
- 瑞鹤仙（宋·葛长庚）
- 瑞鹤仙（宋·蔡伸）
- 瑞鹤仙（宋·袁去华）
- 瑞鹤仙（宋·赵彦端）
- 瑞鹤仙（宋·郭世模）
- 瑞鹤仙（宋·陆淞）
- 瑞鹤仙（宋·陈允平）
- 瑞鹤仙（宋·陈允平）
- 瑞鹤仙（宋·黄人杰）
- 瑞鹤仙（宋·黄庭坚）
- 瑞鹤仙（宋末元初·熊鉌）
- 国际时装画技法教程
- 国际时装设计实战教程
- 广告大逆转--众媒介与新广告
- 商业房地产开发与管理实务
- C++语言99个常见编程错误
- ASP.NET3.5从入门到精通(附光盘)
- 局域网组建管理及维护实用教程
- ASP.NET3.5+SQL Server网站模块化开发全程实录(附光盘)
- 学习没那么难(北大10博士给优秀学子的人生求学计划书)
- 烹调工艺学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国现代文学散文版本闻见录(1921-1936)
- 银行业务英语学习
- 房地产与资本市场(2008年中国金融与投资发展报告)
- 人与书渐已老
- 中国金融稳定报告(2009)