网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶漩涡蛋糕
释义
“配上樱桃,吃抹茶漩涡蛋糕更美味哦!”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
细糖
108g
低筋面粉
90g
奶油
25g
辅料
黄油
25g
抹茶粉
13
奶油
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶漩涡蛋糕的做法步骤
1
德普烤箱食谱——抹茶漩涡蛋糕制作原料
2
准备一盆热水,牛奶和黄油放入隔热容器隔水融化
3
将抹茶粉加入,混合均匀
4
将蛋黄和蛋清分开,分别加入20g和88g的细糖打发
5
将抹茶粉混合物慢速混合至蛋黄中
6
取1/3的蛋白与蛋黄部分混合
7
再一起倒回蛋白中,由下至上翻拌法,将蛋白与蛋黄混合均匀
8
分3次筛入低筋面粉,并搅拌均匀
9
将面糊倒至铺有油纸的烤盘,用刮板刮平
10
放入德普烤箱第三层焙烤档175度烤制18min
11
把烤好的蛋糕转移至冷却架上,冷却后平均的切成宽4cm左右的长条
12
均匀的铺上打发好的淡奶油
13
将第一条奶油朝内卷起,下一根继续卷起,依次卷完
14
将剩下的奶油均匀的涂抹在表面和侧面,再做些许装饰即可
15
美味的抹茶漩涡蛋糕
小窍门
蛋糕体进烤箱前。一定要轻轻的震一下,排除大孔气泡,使之更细腻均匀;
可以在冷却后的蛋糕体上刷一层糖浆,以更好的让奶油和蛋糕体粘合;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
芝麻花生糖
叉烧肉
栗子小餐包
青椒肉丝
啤酒烤鸭
南瓜派
自制蒸肉粉
香蕉船
羊肉白菜水饺
剁椒炒腊鱼
原味戚风蛋糕
咖喱时蔬
蓝莓戚风
南瓜蒸糕
双椒麻油肉丁
剁椒蒸鱼腩
柔软椰蓉包
自制菠菜凉皮
酸梅猪手
蚂蚁搬家童趣餐
青菜烧年糕
香酥海虾
浓汤宝小馄饨波纹面
南瓜豆沙花朵包
虾仁雪菜鸡蛋饼
纶巾羽扇
纶言什么什么的成语
纶言如汗
纶音什么什么的成语
纶音佛语
纷乱什么什么的成语
纷乱如麻
纷什么不什么的成语
纷什么什么一的成语
纷什么什么丽的成语
纷什么什么扬的成语
纷什么什么扰的成语
纷什么什么拥的成语
纷什么什么攘的成语
纷什么什么来的成语
饯张宣慰三首(宋末元初·王义山)
饯张平甫折海棠赠之(宋·蔡戡)
饯张惠绍应令诗(南北朝·刘孝绰)
饯张郎中(宋·陈舜俞)
饯张都巡(宋·刘黻)
饯彦材居贞子玄仲管(元末明初·蓝仁)
饯彭城公赴随州龙门道上作(宋·梅尧臣)
饯徐衍道知县(宋·朱南杰)
饯德化王知县(元·卢琦)
饯徽州李守(宋·史浩)
饯怡斋胡宪使(宋末元初·王义山)
饯故人(唐·高适)
饯敬亭上江西观察分题得盆桧(清·顾陈垿)
饯新三衢牧常著郎(宋·赵汝腾)
饯新班弟(宋·文天祥)
中国人必读的300个哲理故事
中国人必读的300个修身故事
中国人必读的300个智慧故事
从快乐到幸福(女性的幸福之路)
魔兽剑圣异界纵横(Ⅹ至尊白金版)
斗破苍穹之大主宰(6)
璀璨星光
在世界的褶皱里苟且偷生
做企业说到底就是做人
我的人生哲学
商战野路子(附光盘)(精)
快乐一嘉
会计(应试辅导及强化训练)/2014注册会计师全国统一考试辅导丛书
三十六大(随笔集冯唐文集)
抗美援朝战争史(上中下第3版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 13:52:04