“淋上巧克力，撒上糖粉，一款萌萌的圣诞树根蛋糕就做好了，是不是很漂亮？
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食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
圣诞树根蛋糕的做法步骤
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1德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕制作原料 -
2色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化 -
3色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化 -
4放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用 -
5分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段 -
6先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀 -
7将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可 -
8待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷 -
9冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起 -
10将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上 -
11加上装饰圣诞树根蛋糕就做好了
小窍门
可用叉子划出模拟大树的纹路，再加上糖果等的装饰
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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