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诗文 捞汁羊排面
释义
捞汁羊排面的做法
“古训:春耕,夏种,秋收,冬藏。
冬不藏精,春必病温。
冬季人身阳气内收,阴精固守,冬季是机体能量的蓄积阶段是养生最好时节特奉上私藏一碗养生面。”

食材明细

主料
  • 羊排 450克
  • 干切面 200克
辅料
  • 芹菜 20克
  • 洋葱 30克
  • 香菜 10克
  • 蚝油 50克
  • 海鲜酱油 30克
  • 3克
  • 8克
  • 20克
  • 黄酒 10克
  • 白胡椒 0.5克
  • 黑胡椒 0.5克
  • 400ml
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

捞汁羊排面的做法步骤

  • 捞汁羊排面的做法步骤:1
    1
    芹菜,香菜和香菜根洗净备用。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:2
    2
    芹菜,香菜和香菜根洗净备用。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:3
    3
    锅里加水放芹菜,香菜和香菜根,洋葱,蚝油,海鲜酱油,黄酒,盐,糖,醋,白胡椒,黑胡椒烧开煮4分钟左右。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:4
    4
    提前煮好羊排。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:5
    5
    将煮捞汁食材捞出不用。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:6
    6
    将羊排放入捞汁锅内煮3分钟左右关火备用。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:7
    7
    自制干切面。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:8
    8
    锅内加水煮面。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:9
    9
    将煮好面捞到碗里放羊排香菜后捞汁倒入面碗里。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:10
    10
    浇好汁即可食用。
  • 捞汁羊排面的做法步骤:11
    11
    成品,
  • 捞汁羊排面的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

提示:调味料根据个人口调整也可以加辣椒酱(油)一起食用。另外做捞汁食材要捞岀只用汁液。以上原材料量为俩人份。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/2/5 23:48:43