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诗文
蒸鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
味极鲜
适量
盐
适量
纯净水
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋磕入碗中。
2
放入适量的盐。
3
放入纯净水搅打二分钟,打均匀,水与鸡蛋2:1。
4
用勺了撇去蛋液表面的泡沫。
5
蒸锅中放水,放入蒸架,放上鸡蛋液。
6
中上盖上一个盘子。
7
水开后,大火蒸十五分钟。
8
蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/6/23 8:16:05