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诗文	蒸鸡蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 辅料 味极鲜 适量 盐 适量 纯净水 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸鸡蛋羹的做法步骤 1 鸡蛋磕入碗中。 2 放入适量的盐。 3 放入纯净水搅打二分钟，打均匀，水与鸡蛋2:1。 4 用勺了撇去蛋液表面的泡沫。 5 蒸锅中放水，放入蒸架，放上鸡蛋液。 6 中上盖上一个盘子。 7 水开后，大火蒸十五分钟。 8 蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。 9 成品。 10 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食
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