食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸藕夹的做法步骤
-
1用料图。（面粉和鸡蛋没拍） -
2生姜和小葱切末。 -
3在肉末中放入生姜和小葱末，再加入盐、胡椒粉、生抽搅拌至上劲备用。 -
4藕洗净后去皮切片。 -
5拿一片藕，上面放上拌好的肉末，再拿另一片合上。 -
6做好的样子，并依次做好所有的藕夹。 -
7碗中放面粉、一个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、再加入少许清水拌匀成浓稠的面糊。 -
8锅中放油烧热，把做好藕夹放入面糊中均匀的挂上面糊。 -
9挂好面糊后放入油锅中炸至。 -
10炸至表面金黄色即可捞起沥油。也可以再复炸一次，会更酥脆哦。
使用的厨具：平底锅
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