“酸辣口味的汤，在这个冬天喝上一碗，暖意盎然，如果喜欢辣白菜的味道，值得一试。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣白菜豆腐酱汤的做法步骤
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1准备材料。辣白菜切段。 -
2土豆切厚点的片。 -
3五花肉切片。 -
4葱切段，姜切片。 -
5豆腐切小块。 -
6锅烧热，放少许植物油，放五花肉煸炒至变黄，靠出里面的油，加葱、姜炒出香味。 -
7放辣白菜炒片刻，再放土豆片，炒几下至变色。 -
8土豆稍变色添骨头汤，汤要一次加足，还要加适量的辣白菜汤（根据个人口味，可以不加）。 -
9放入豆腐、大酱，开锅后根据咸淡调味，加适量的盐。煮15-20分钟。出锅，用香菜点缀。
小窍门
这种汤，类似火锅呢，我有时往里面放海带、蘑菇什么的都好吃呢。你自己喜欢什么就放点吧。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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