食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切大块，放水里烧七八成熟。 -
2五花肉煮好后，冷却几分钟 -
3煮好的肉汤不要倒掉，留着用 -
4五花肉切成小方块 -
5锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下 -
6放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟 -
7闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分 -
8切成小条状，打成小结，就成百叶结了 -
9把百叶结放锅里，在闷一会儿 -
10汤汁收差不多就好了 -
11肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘，忘记撒上葱花了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
宴客菜
本帮菜
午餐
- 进入夏的味道--〖口水鸡丝凉面〗
- 鸭腿炒熏豆腐
- 菠萝牛奶面包
- 凉皮
- 麻辣腌黄瓜
- 黑豆面香葱发面大饼
- 雪花酥粒面包
- 卤蛋
- 芝麻鱼排
- 夏季开胃下饭菜菜-----擂钵茄子
- [尖椒干豆腐丝]------最家常的小炒
- 红烧豆腐
- 上等蚝油四丁
- 美味的早餐--芝麻奶香小餐包
- 面条菜拿糕
- 姜葱蓉点酱
- 多余蛋白的好去处——天使蛋糕
- 儿时常吃的那道小菜——小炒萝卜干
- 蚝油鸭掌
- 韭菜炒鲜贝
- 玉米忌廉汤
- 又腌咸鸭蛋咯！
- 酸菜粉丝汤
- 客家酿豆腐
- 伪小葱版小葱拌豆腐
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