食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切大块，放水里烧七八成熟。 -
2五花肉煮好后，冷却几分钟 -
3煮好的肉汤不要倒掉，留着用 -
4五花肉切成小方块 -
5锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下 -
6放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟 -
7闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分 -
8切成小条状，打成小结，就成百叶结了 -
9把百叶结放锅里，在闷一会儿 -
10汤汁收差不多就好了 -
11肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘，忘记撒上葱花了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
宴客菜
本帮菜
午餐
- 黑米饭
- 鱼香鸡丝
- 深夜，为习惯性熬夜的自己炖一碗燕窝
- 白灼秋葵
- 洋葱猪肉馅饼
- 蒜茸粉丝蒸白菜
- 广式月饼
- 茄汁蛋包饭
- 蚝油汃小白菜
- 噶瘩汤西红柿鸡蛋
- 焦熘肉段
- 花馔水信玄饼
- 转化糖浆
- 盐焗鸡腿（面包机版）
- 烫面葱花饼
- 白贝节瓜汤
- 腌黄瓜
- 水煮牛肉
- 南瓜汤
- 番茄鸡蛋茄丁打卤面
- 煎牛排3---5分钟锅中放入作料后起锅放入碟中锅中放水烧开后下入方便面3分钟左右捞出拌匀煎鸡蛋，摆盘
- 土司汉堡三明治
- 煮玉米
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