食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茶树菇烧肉的做法步骤
-
1猪肉清水里漂洗下。 -
2切成小块。 -
3茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。 -
4锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。 -
5等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。 -
6将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。 -
7加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。 -
8一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。 -
9......... -
10盖上锅盖，大火烧。 -
11当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。 -
12撒上葱花跟鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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