“同事教的，她说小孩吃就不放八角桂皮等。由于我家小孩都吃辣椒，小孩不吃辣椒的可以不放。鲍鱼很鲜嫩，很美味。不用放盐。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼烧排骨的做法步骤
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1鲍鱼仔从壳里用剪刀剪下来，去掉脏东西，冲洗干净鲍鱼。 -
2鲍鱼切花刀。 -
3放适量生抽和耗油腌10分钟。 -
4排骨冷水下锅，焯水，去掉血水。 -
5锅里放油，烧热，放生姜大蒜片，干辣椒适量翻炒出香味。 -
6倒入焯洗干净的排骨翻炒。 -
7再倒入腌制的鲍鱼翻炒。 -
8倒老抽，生抽，翻拌。 -
9倒小半碗水煮开。 -
10倒入电压力锅，按煮肉键。 -
11高压锅煮好后，倒入炒锅里，稍微炒干些水，颜色会更好看，盛盘，撒葱即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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