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诗文
芽菜烧肉
释义
“肥而不腻,满口留香。”
食材明细
主料
五花肉
500克
芽菜
200克
辅料
菜籽油
1茶匙
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
芽菜烧肉的做法步骤
1
五花肉取肥端。
2
锅烧热,将肉皮朝下;
3
将肉皮烙起微泡;
4
刨洗后切大坨。
5
锅热、中火,放少许油,下肉坨;
6
肉坨爆至吐油,放蒸烧白食肉后余下的芽菜;
7
翻炒均匀,倒入压力锅,加足适量的水、压二十五分钟;
8
泄压后,倒入锅中收汁即可。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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客有蓄青玉荷盘色奇古檠杯作莲蓬下屈为柄上(元·郭天锡)
客有见过者既去喟然有作二首(宋·陆游)
客有见馈温剂云可壮元阳感而有作(宋·李光)
客有言泰山者因思青城旧游有作(宋·陆游)
客有言渔民捞拾贾舶货物不知贵重者感成绝句(清·周凯)
客有言西江近事者感而赋此(清·陈维崧)
客有言长沙军变向伯恭能弹治规画甚伟适得伯(宋·李纲)
客有讥余不出者赋此代答(明·卢龙云)
客有诗挽先君者依韵答之二首(明·卢龙云)
客有话故丁秘监京师旧宅因而伤之(宋·李觏)
客有话汴州新政书事寄令狐相公(唐·刘禹锡)
客有询幼莲师世兄者书忆(清·林旭)
客有询近作者书此示之(清·郭曾炘)
客有询近状者书此以答(明·范景文)
客有语予以卫生之术者其说流于固赋此以赠之(元·陈泰)
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更新时间:2026/1/20 15:17:58