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诗文 芽菜烧肉
释义
芽菜烧肉的做法
“肥而不腻,满口留香。”

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
  • 芽菜 200克
辅料
  • 菜籽油 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芽菜烧肉的做法步骤

  • 芽菜烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉取肥端。
  • 芽菜烧肉的做法步骤:2
    2
    锅烧热,将肉皮朝下;
  • 芽菜烧肉的做法步骤:3
    3
    将肉皮烙起微泡;
  • 芽菜烧肉的做法步骤:4
    4
    刨洗后切大坨。
  • 芽菜烧肉的做法步骤:5
    5
    锅热、中火,放少许油,下肉坨;
  • 芽菜烧肉的做法步骤:6
    6
    肉坨爆至吐油,放蒸烧白食肉后余下的芽菜;
  • 芽菜烧肉的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,倒入压力锅,加足适量的水、压二十五分钟;
  • 芽菜烧肉的做法步骤:8
    8
    泄压后,倒入锅中收汁即可。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:33:46